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回锅肉的做法_13

2018-11-08 09:36:21
回锅肉的做法 “传统回锅肉的做法,首先要将肉放在水锅中煮到六七分熟,然后再切片。煮大块肉很费时间,对于上班族来讲,实在是个的事情。所以,我们就省去这一步,但同样也可以做的很美味。” 食材明细 主料 五花肉 适量 红辣椒 适量 洋葱 适量 青蒜苗 适量 辅料 蒜 适量 干辣椒 适量 配料 豆豉 适量 豆瓣酱 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 回锅肉的做法步骤 1准备食材。五花肉切片、洋葱切块、红辣椒切块、青蒜苗切段、干辣椒切段、蒜切片。 2将五花肉放入锅,小火慢煎。 3煎至双面金黄时取出备用。 4锅中倒入少许油,油热时加入豆豉、豆瓣酱;炒出红油后,加入蒜、干辣椒煸炒出香味。 5放入肉片,大火煸炒。 6放入洋葱、红辣椒煸炒,然后加少许盐、酱油,接着倒入青蒜苗略微煸炒匀均,出锅前放入少许鸡精。关火,淋少许香油即可。 7装盘上桌即可。
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